Bourgogne Aligoté 2024 - Domaine Colbois75 cl

Un Bourgogne Aligoté vif et authentique, issu des marnes calcaires du Kimméridgien du Domaine Colbois, qui lui apportent sa minéralité caractéristique. Vendangé manuellement pour préserver la qualité des raisins, il est vinifié en cuves inox avec contrôle des températures afin de garder toute la fraîcheur et l’éclat du fruit. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, tandis que la bouche, nette et tonique, se termine sur une finale saline, reflet fidèle du terroir. Accessible et élégant, il se déguste à l’apéritif, sur des fruits de mer ou une cuisine légère, pour découvrir un Bourgogne Aligoté de caractère. A ne rater sous aucun prétexte !