Champagne Lallement-Massonnot - Millésime 201975 cl

Une cuvée d’exception, née d’une année solaire et généreuse. Issu exclusivement de raisins récoltés lors de la vendange 2019 sur les terroirs Premier Cru de Coulommes-la-Montagne, Vrigny et Pargny, ce champagne reflète fidèlement l’identité d’un millésime équilibré entre maturité et fraîcheur. L’assemblage, dominé par le Pinot Noir, cépage roi de la Montagne de Reims, est subtilement complété par le Chardonnay pour apporter finesse et vivacité. Il s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs, de noisette, de fleurs séchées et de brioche. L’attaque est ample, structurée, avec une belle tension minérale et une finale longue et complexe. Il s’adresse aux amateurs de champagnes de gastronomie, à déguster à table plus qu’en apéritif. Il accompagne parfaitement des volailles rôties, des poissons nobles en sauce ou des plats à base de champignons. Élevé plusieurs années sur lies, ce champagne offre une maturité maîtrisée sans lourdeur.