Macán Clásico 2022 - Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia75 cl

Pour ce millésime 2022 de Macán Clásico la fraîcheur a été privilégiée plutôt que la densité, ce qui a donné lieu à leur récolte la plus précoce dans la région. Ils ont également pris soin du vieillissement en fûts de chêne afin d'obtenir une bonne intégration du bois dans le vin, un vin plus juteux et plus rond. C'est la première année où 100 % des levures étaient indigènes et ils ont élevé le vin en fûts, dont seulement 5 % d'américains et 30 % usagés, pendant 10 mois, et 25 % en cuves inox. À l’aération, c’est le style méditerranéen qui s’impose avec les épices, le fruit confit et la garrigue. Beaucoup de profondeur avec un équilibre rarement atteint.