Savigny Les Beaune Blanc - 1er Cru Hauts Marconnets 2023 - Domaine Chanson75 cl

Situé sur les hauteurs de Savigny-lès-Beaune, le climat Hauts Marconnets se distingue par ses sols de calcaires clairs et d’argiles fines, qui confèrent au chardonnay une expression à la fois florale et tendue. Le Domaine Chanson Père & Fils, véritable institution beaunoise, en signe ici une cuvée d’une précision exemplaire, alliance subtile de fraîcheur et de richesse mesurée. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité de fruit et une acidité parfaitement préservée, livre un vin pur, éclatant et harmonieux. Le nez s’ouvre sur des arômes raffinés de fleurs blanches, citron mûr et poire, complétés par une touche de miel d’acacia et de noisette fraîche. En bouche, la texture est ample et caressante, portée par une tension minérale droite et une belle allonge saline. C’est un 1er Cru lumineux et équilibré, à la fois gourmand et énergique, qui reflète tout le savoir-faire du domaine.