Vieilles Vignes 2022 - Château Portal75 cl

Issu de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés par les vents secs du nord et les influences marines, ce vin naît de parcelles exposées plein sud, entre vignes et garrigue. L’assemblage marie 60 % de Syrah, 25 % de Grenache et 15 % de vieux Carignan, issus de vignes âgées en moyenne de 37 ans. Le nez s’exprime sur un registre épicé, dominé par le poivre, accompagné d’arômes de fruits à l’eau-de-vie, de confiture de griotte et d’une touche de fraise mûre. La bouche séduit par sa fraîcheur et l’élégance de ses tanins, souples, soyeux et délicatement épicés, qui prolongent la dégustation avec harmonie.