Beaujolais - La 6.3.1 Blanc 2024 - Domaine Dupré Goujon75 cl

Issu d’un terroir argilo-calcaire travaillé en profondeur, La 6.3.1 Blanc 2024 du Domaine Dupré Goujon exprime avec précision toute la pureté du Chardonnay. Cultivées en agriculture biologique dans une démarche agroécologique favorisant la biodiversité, les vignes donnent un vin vinifié avec des levures indigènes, fermenté et élevé 9 mois en cuve béton afin de préserver l’éclat du fruit et la minéralité du sol. Le nez s’ouvre sur des notes nettes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, tandis que la bouche, droite et dense, est portée par une acidité tendue et une finale fraîche, ciselée et résolument minérale.