Canio Aglianico del Vulture 2021 - Farnese Fantini75 cl

Le Canio Aglianico est un vin monocépage de grande personnalité, à l'image de la région de Basilicate dans laquelle il est produit. Située entre les Pouilles et la Campanie, cette petite zone montagneuse se distingue par ses sols calcaires pauvres et son climat méditerranéen, très sec en été. Cultivé sur les pentes volcaniques du mont Vulture, ce vin rouge à la robe profonde et intense, offre des arômes de fruits noirs, mêlés à des notes épicées et balsamiques. En bouche, la structure est ronde et charpentée, la concentration aromatique dense, et les tannins présents mais bien intégrés, équilibrée d'une grande minéralité, typique de son terroir d'exception. Un compagnon idéal pour des plats intenses et savoureux.