Château Recougne Vieilles Vignes 201675 cl

Recougne vient de latinterra recognita("terre reconnue") ; même si l'on ne découvre pas que l'on produit du bon vin sur le domaine, les dégustateurs ont reconnu à l'aveugle un grand vin et sa dominante de merlot (77%), perceptible dans des arômes diablement gourmands de fruits noirs, de violette, d'épices et de réglisse. Une présence également perceptible à travers cette rondeur caractéristique qui marque de son empreinte une bouche intense, dense, pleine, veloutée, aux tanins à la fois fermes et fins. Une pointe de fraîcheur donne au vin un nerf supplémentaire et une magnifique longueur. Ne pas attendre cette véritable bouteille de garde serait un péché, mais comme il est tentant d'y céder !