Chinon Confidence 2025 - Famille Bougrier75 cl

Issu de parcelles situées sur l’appellation Chinon, où les sols d’argiles à silex du Sénonien, appelés localement « cornuelle », confèrent au vin profondeur et structure. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés. Le vin est ensuite élevé environ neuf mois en cuve afin de préserver l’éclat du fruit et l’équilibre de la structure. Au nez, ce Chinon dévoile un bouquet expressif mêlant cassis, violette et une légère note végétale typique du Cabernet Franc. La bouche se montre harmonieuse et structurée, portée par des tanins persistants et des arômes gourmands de griotte, relevés par de délicates nuances grillées en finale. Un rouge élégant et authentique, capable d’évoluer avec grâce quelques années en cave, idéal avec gibiers, viandes rouges ou fromages de caractère comme le Sainte-Maure.