Clos de l'Écotard 202275 cl

Élaboré à partir de Chenin blanc cultivé sur des coteaux calcaires soigneusement travaillés par le Clos de l’Écotard, ce Saumur blanc 2022 offre un nez expressif mêlant poire mûre, coing, agrumes et fleurs blanches. En bouche, l’attaque est ample, portée par une tension minérale qui apporte fraîcheur et précision. La finale saline prolonge cette sensation de pureté et d’équilibre. Élevé 12 mois en demi-muids puis affiné en cuve, ce vin conjugue finesse et potentiel de garde. Le domaine a choisi de donner à cette cuvée le nom du lieu qui l’a vu naître, soulignant son attachement au terroir et à l’expression pure du Chenin. C’est une manière de dire : ce vin, c’est l’âme du lieu, sans artifice.