Crémant d'Alsace - Cuvée Platine Extra Brut - Domaine Allimant-Laugner75 cl

Issu des sols granitiques autour d'Orschwiller, le Crémant d'Alsace Cuvée Platine 2020 a été dégorgé après 42 mois sur lattes en extra brut sans aucun dosage ni ajout de sucre pendant toute la vinification. Ce vin mousseux de couleur agrumes à blanc doré offre au nez aux arômes brillants, intenses et élégants, entrelacés de brioche et de notes cristallines et de pierre à fusil. Souple, frais et élégant en bouche, c'est un Crémant dense, riche et durablement structuré, salin et sec en finale, au caractère encore jeune et joliment accrocheur. Très stimulant, moyennement corsé à corsé, il se mariera particulièrement bien avec des mets, notamment des viandes blanches, du fromage mais aussi du poisson.