Foradori 2023 - Foradori75 cl

Cette cuvée référencée sur les tables étoilées du monde entier est issue du cépage autochtone : Teroldego. Un cépage oublié au potentiel infini. Elisabetta est la première vigneronne à s'être battue pour retrouver le gout perdu de ce cépage. Ces vins biologiques et biodynamiques sont uniquement composés d’amour et de raisins fermentés sans tralala ni chichi, sans intrants ni maquillage. Le vin est élevé en cuve ciment et en vieux fût. Le résultat est tout simplement dantesque. Ce vin retranscrit la trame opulente de cette vieille variété, avec une touche de fruits noirs bien mûrs, légèrement croquante et toujours un beau jus séveux et gourmand.