Pinot Noir Haus Klosterberg 2022 - Markus Molitor75 cl

Cette cuvée éblouissante est réalisée sur les pentes de Graacher Himmelreich, un terroir extrêmement reconnu pour produire les plus grands vins d'Allemagne, mais un terroir sensible aux intempéries. Il n'y a pas eu de production en 2020 ni en 2021, ce qui fait de ce millésime 2022, une cuvée rare. En bouche vous serez surpris par la cerise noire souple qui apporte une note aromatique d'Amarena fumée. Les tanins onctueux remplissent et enrobent la bouche d'un velours amidonné, contrebalancé par une acidité et une fraîcheur vives et savoureuses. Le fruit persiste longtemps avec un charme fumé et un corps magnifiquement svelte. Élevé en fûts usagés pendant 15 à 16 mois et mis en bouteille sans filtration c'est un grand Pinot Noir à la hauteur des plus beaux rouges de Bourgogne !