Pouilly-Vinzelles - Climat Les Longeays 2024 - La Soufrandière75 cl

Le Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" 2024 est issu d'une parcelle de 0,58 hectare située à 250 mètres d'altitude, exposée Est/Sud-Est en milieu de coteau. Les sols argilo-calcaires profonds, riches en oxydes de fer et en manganèse, confèrent au vin une maturité précoce et une expression aromatique généreuse. Les vignes, âgées de 37 ans, sont cultivées en biodynamie certifiée. La vinification est réalisée avec un pressurage en grappes entières, suivie d'un élevage de 11 mois en fûts de chêne de 228 litres, puis de 6 mois supplémentaires en cuve pour une clarification naturelle. À la dégustation, le vin présente une robe dorée brillante. Le nez offre des arômes luxuriants d'abricot mûr, de coing et de mirabelle. En bouche, la texture est ample et riche, équilibrée par une tension et une structure qui conduisent à une finale d'une longueur impressionnante.