Champagne Ayala N°16 - Blanc de Blancs - Etui75 cl

Une cuvée élégante et raffinée qui met en avant le savoir-faire de la maison Ayala, fondée en 1860, réputée pour son approche rigoureuse et son respect des traditions. C'est une collection de cuvées éphémères en quantité limitée et numérotées, dévoilées à leur apogée et révélant des Terroirs particuliers que le Chef de Caves a souhaité mettre en avant au travers d'une année singulière. Blanc de Blancs d’exception, la cuvée N°16 est assemblée uniquement à partir de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Il se caractérise par une grande fraîcheur et une belle complexité. Sa bulle est fine et persistante, apportant une texture soyeuse à l'ensemble. La finale est longue laissant une sensation agréable et fraîche.