Champagne Ayala N°16 - Blanc de Blancs - Geschenkverpakking75 cl

Een elegante en verfijnde cuvée die het vakmanschap van het huis Ayala, opgericht in 1860 en bekend om zijn rigoureuze aanpak en respect voor tradities, in de verf zet. Het is een collectie van tijdelijke cuvées in beperkte en genummerde oplage, die op hun hoogtepunt worden onthuld en bijzondere terroirs laten zien die de keldermeester in een bijzonder jaar in de schijnwerpers wilde zetten. De cuvée N°16 is een uitzonderlijke Blanc de Blancs, uitsluitend samengesteld uit Grands en Premiers crus van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Hij wordt gekenmerkt door een grote frisheid en een mooie complexiteit. Zijn bubbels zijn fijn en aanhoudend, wat het geheel een zijdezachte textuur geeft. De afdronk is lang en laat een aangenaam en fris gevoel achter.