Château Durfort-Vivens 2020 - 2nd Cru Classé75 cl

Puriste dans l'âme tout en étant attentif aux avancées de la recherche œnologique et technique, Gonzague Lurton s'efforce de laisser parler le terroir en cherchant toujours à le préserver et à le respecter. Il a été l'un des premiers à pratiquer la lutte intégrée et, en 2009, il a décidé de convertir progressivement le domaine à la biodynamie. La certification par l'organisation Demeter a eu lieu en 2016. Le millésime 2020 nous offre un vin extrêmement fin et parfumé avec une réelle sensation de fraîcheur. Soyeux et onctueux en bouche, les tanins ont une très belle texture tout en apportant de la structure. La finale est longue et d'un bel équilibre. L'ensemble du Château Durfort-Vivens est élevé pendant 18 mois en barriques et en amphores de terre cuite. Un vin biodynamique plein de promesses et sans aucun doute pour longtemps !