La Torreta 2023 - Domaine Gardiès75 cl

La cuvée Torreta rend hommage à la Malvoisie, ce cépage autochtone catalan que le domaine a réimplanté sur ses terroirs de schistes noires. La Malvoisie a le grand avantage d'être un cépage tardif qui résiste très bien à la chaleur et qui apporte dans les vins énormément de fraîcheur et de peps. Le vigneron a fait le choix de l'assembler avec le Macabeu qui apporte du gras et de la rondeur pour un équilibre irréprochable. En bouche, on a une belle onctuosité avec une trame fraîche et une finale sur le citron confit et des notes anisées avec une pointe d'oxydation qui lui donne un caractère unique.