Le Troncsec 2024 - Joseph Mellot75 cl

De sa robe jaune aux légers reflets verts, se dégage des arômes d’une grande complexité, dominés par les fruits blancs, associés à quelques notes d’agrumes et à une pointe de minéralité. La bouche, ample et charnue, reste parfaitement équilibrée grâce à une jolie trame minérale. Des notes de fruits blancs accompagnent une finale riche et persistante. La puissance et le gras de ce vin mettront en valeur des mets comme une volaille aux agrumes, une blanquette de veau mitonnée et bien sûr les fromages locaux comme le crottin de Chavignol.