Mont des Anges Brut - Bulles belges 2023 - Domaine des Anges75 cl

Le Mont des Anges Brut 2023 incarne à merveille l’esprit de ce domaine belge novateur installé autour de Mons. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce brut allie fraîcheur, finesse et précision, révélant tout le potentiel de son terroir. Issu d’un assemblage de cépages avec du Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, il séduit par son nez délicat de fruits blancs, de fleurs fraîches, et d'une pointe briochée discrète. La bouche est vive, élégante, portée par une bulle fine et une belle longueur saline qui laisse une impression de pureté et de dynamisme. Un effervescent belge à la fois précis et gourmand, idéal pour accompagner les apéritifs festifs, les fruits de mer ou une volaille crémée. En Belgique aussi, les bulles peuvent atteindre de beaux sommets de qualité, et cette cuvée en est la parfaite illustration !