Clair de lune 2024 - Complices de Loire75 cl

Procedente de viñedos de unos 30 años arraigados en suelos de arcilla y sílex sobre un subsuelo calcáreo, Claire de Lune expresa con precisión toda la riqueza del Chenin Blanc. Este terruño equilibrado, que combina frescura y madurez, permite obtener uvas a la vez concentradas y tensas. La vinificación, realizada en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas, seguida de una crianza sobre lías durante 8 meses, aporta al vino una bonita complejidad al tiempo que conserva su brillo natural. En nariz se abre con un registro aromático preciso, que mezcla flores blancas y frutas de pulpa amarilla como el melocotón y la pera, con un toque de membrillo y un marcado fondo mineral. En boca, el equilibrio es notable: una materia generosa, sostenida por una frescura estructurante y una bonita tensión.