Media Botella - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020 - Domaine Trimbach37,5 cl

Procedente de viñedos de unos cuarenta años arraigados en los contrastantes terruños de Rotenberg y Rodern, este Pinot Noir 2020 expresa con delicadeza la riqueza de sus orígenes. Su cuidadosa vinificación, entre una maceración controlada y una crianza en barrica grande, le confiere amplitud y precisión a la vez. El aroma revela frutas negras maduras y cerezas intensas, realzadas por toques tostados, salinos y especias delicadas. En boca, generoso y sedoso, se apoya en una estructura elegante y taninos sutilmente picantes, con un final persistente marcado por un matiz de regaliz. Ahora mismo, el vino empieza a abrirse sin dejar de tener un buen potencial de evolución, lo que promete aún más complejidad y refinamiento con el tiempo.