Les Royes 2023 - Dominio Courbis75 cl

Es un placer poder ofrecer esta magnífica referencia a los amantes del vino. No se pierda esta notable cuvée, con su complejidad aromática y su elegante estructura. Situado en un pintoresco valle, el viñedo de Royes es un emplazamiento espectacular de Saint-Joseph, orientado hacia el sur y en el límite de Cornas. Con una superficie de 6 hectáreas, este auténtico "circo" ofrece espectaculares laderas inclinadas, protegidas de los vientos del norte y rodeadas de vegetación mediterránea. Esta cuvée es una mezcla de Syrah de fuerte carácter, madurado de 16 a 18 meses en barricas de roble. En nariz, notas ahumadas y especiadas se mezclan armoniosamente con aromas de frutos rojos y grosella negra. En boca, los taninos son elegantes y presentes, ofreciendo una estructura potente y equilibrada. El final es largo y persistente. Esta cuvée combina perfectamente con platos sabrosos como raviolis de ceps con foie gras o cordero navarro.