Sake Akashi-TaiHonjozo Genshu Tokubetsu72 cl

Procedente de una cervecería familiar con sede en la ciudad de Akashi, no lejos de Kobe y Osaka, que produce sake y licores de frutas desde hace más de 140 años, el sake es una bebida tradicional japonesa, considerada la bebida de los dioses. Se elabora a partir de diferentes variedades de arroz, en este caso Gohyakumangoku. Honjozo Genshu tiene un perfil muy mineral con aromas de umami (quinto sabor fundamental en japonés, que se traduce como «sabroso»), que deja entrever su dulzura y su dulzor en el final. ¡Para degustar frío o caliente, con productos del mar!