Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023 - Domaine des 7 Lieux - Julien Brocard75 cl

Situato sulla riva sinistra del Serein, il clima Côte de Léchet è rinomato per la sua esposizione fresca e i suoi terreni kimmeridgiani pietrosi, che danno vita a vini di notevole rettitudine, con una mineralità affermata e una grande capacità di invecchiamento.Alla tenuta Les 7 Lieux, Julien Brocard si impegna a tradurre con la massima precisione l'identità di ogni appezzamento grazie a una viticoltura biologica e biodinamica esigente e a vinificazioni poco interventiste. L'annata 2023, luminosa ed equilibrata a Chablis, offre qui un'interpretazione pura, tesa ed elegante, dove la maturità del frutto si combina con una freschezza strutturante. Le uve vengono vendemmiate a perfetta maturazione, poi allevate con cura in vasche e botti per preservare la mineralità del terroir senza appesantirlo. All'assaggio, questo Premier Cru colpisce per la sua verticalità, la precisione aromatica e il finale lungo e salino, tipico dei grandi vini di collina.