Noto Rosso 2022 - Zisola75 cl

Prodotto esclusivamente da vigneti tradizionali a "Alberello" (sistema di coltivazione ancestrale, che offre una protezione naturale dal sole e dal vento) e con agricoltura naturale nei pressi di Noto, nel sud-est della Sicilia, il Noto Rosso Zisola 2022 si distingue per la sua freschezza e complessità. Grazie alla vicinanza al Mar Tirreno e a un terreno ricco di calcare e minerali, i vigneti della tenuta Zisola canalizzano l'esuberanza naturale del vitigno Nero d'Avola, per trarne il meglio. Al naso come al palato, questo Sicilia Noto Rosso DOC sprigiona aromi di bacche selvatiche e agrumi maturi, frutti di bosco e scorza d'arancia, esaltati da note legnose. La macerazione sulle bucce e l'affinamento di circa 10 mesi in piccole botti di rovere francese offrono un connubio riuscito tra il frutto e i tannini, decisi e vellutati. Un vino mediterraneo di carattere, caratterizzato da un finale piacevole, fresco e netto.