Noval Black - Quinta do Noval75 cl

Noval Black? È un'interpretazione contemporanea del Porto, pensata per una degustazione più libera e attuale. Proveniente dai vigneti della valle del Douro, questo vino stravolge i codici tradizionali per offrire uno stile più fresco, più fruttato e particolarmente accessibile. Il vino viene affinato per circa due anni in botti di rovere e in vasche di acciaio inox, una combinazione che permette di conservare tutta la freschezza del frutto conferendo al contempo rotondità e complessità. All'assaggio, Noval Black rivela un colore intenso con riflessi rosso violacei. Al naso si aprono intense note di pepe, cacao e nocciolo di ciliegia. Al palato, la consistenza è ampia e golosa, sostenuta da un'acidità rinfrescante e da tannini presenti ma eleganti. Il finale, lungo ed espressivo, prolunga gli aromi speziati e fruttati. Concepito come un porto di nuova generazione, Noval Black si presta a molteplici occasioni: leggermente ghiacciato, in abbinamento a un cioccolato fondente intenso o anche come base originale per cocktail creativi. Un modo moderno e disinvolto per riscoprire il Porto.