Beaujolais Villages - Vers le Bois 2023 - Domaine de la Madone75 cl

Deze chardonnay komt van twee percelen met oude wijnstokken op het noorden en laat een opmerkelijke balans zien tussen aromatische rijkdom en minerale frisheid. De cuvée "Vers le Bois" heeft 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (waarvan 10% nieuw) en in tanks, en valt op door zijn verfijnde neus met een mix van sappige peer, citrusvruchten, verse boter en een vleugje honing. De smaak, vol en strak, opent met een mooie ziltigheid en strekt zich elegant uit in een lange, subtiele afdronk. Een witte wijn met karakter, die het resultaat is van nauwgezet werk, zowel in de wijngaard als in de kelder.