Cornas - Granit 30 2024 - Domaine Vincent Paris75 cl

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van syrah. De vinificatie begint met een zorgvuldige ontsteling van de druiven, gevolgd door een koude maceratie van een week bij 12 °C. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn eerst drie maanden in tanks en vervolgens twaalf maanden in eikenhouten vaten van verschillende leeftijden. Zo ontstaat een wijn van hoge kwaliteit met een harmonieus aromatisch profiel, waarin rijp zwart fruit en kruidige tonen prachtig samengaan met verfijnde tannines. Nu al heerlijk om te drinken, maar dankzij zijn fraaie structuur en evenwicht beschikt deze wijn ook over een bewaarpotentieel van wel 15 jaar.