Rouge 2021 - Domaine de Terrebrune75 cl

Het Domaine de Terrebrune, een familiebedrijf dat in 1963 door Georges Delille in de gemeente Ollioules werd opgericht, heeft zich in de loop van de decennia ontwikkeld tot een van de grote producten van de Bandol-appellatie. Het domein, dat biologisch wordt bewerkt op de klei-kalkbodem uit het Trias, wordt tegenwoordig geleid door Reynald Delille, de zoon van de oprichter, samen met Jean d’Arthuys. De jaargang 2021, die voor 85% uit mourvèdre bestaat en gerijpt is in eikenhouten vaten, is nu al overtuigend, met aroma’s van gepureerd zwart fruit, vanille en zoethout, gedragen door fijne tannines en een goed geïntegreerde houttoets. De afdronk, gekenmerkt door een sappige bitterheid, belooft een mooie toekomst in de kelder. Het is aan te raden om hem tot 2028 te laten rijpen, zodat hij zich volledig kan ontplooien, met een ideale drinkperiode die loopt tot 2036.