Les Calcaires 2023 - Domaine Lucien Crochet75 cl

"Les Calcaires" van Lucien Crochet belichaamt perfect de elegantie, precisie en mineraliteit van een grote sauvignon blanc uit zijn appellatie. De sauvignon blanc, aangeplant op klei-kalkbodems, brengt een wijn voort met een uitgesproken mineraliteit, fraaie frisheid en een elegante structuur. In de neus komen onmiddellijk tonen van vuursteen en krijt naar voren, aangevuld met aroma's van citroen, sinaasappel, fijne patisserie en subtiele houtnuances. De smaak weerspiegelt perfect het karakter van het terroir, met een levendige zuurgraad die harmonieus samengaat met fruitige en florale tonen. De lange, minerale afdronk onderstreept de verfijning van deze cuvée. Een ideale begeleider van schaal- en schelpdieren, zeevruchten en verfijnde visgerechten.