Les Tanneurs 2024 - M. Chapoutier75 cl

Les Tanneurs 2024 laat de elegantie van de grote witte wijnen van Saint-Péray zien. Deze wijn, die voornamelijk van marsanne is gemaakt, valt meteen op door zijn glanzende kleur met lichtgroene schitteringen. De neus is lekker fris en begint met aroma's van groene appel, witte bloemen en een subtiel vleugje honing. In de mond is de balans opmerkelijk: levendigheid gaat hand in hand met een fijne mineraliteit, gedragen door een elegante en zijdezachte textuur. Deze complexiteit is het resultaat van een nauwkeurig vinificatieproces: gisting in tanks en vaten, rijping op droesem met regelmatige bâtonnage, om textuur en diepte te geven. De druiven worden met de hand geoogst op twee soorten bodems: kalksteen, die frisheid en spanning geeft, en granietzand, dat structuur en karakter aan de wijn toevoegt.