Magnum - Quintessence 2023 - Château Pesquié1,5 L

Magnum - De familie Chaudière maakt "Quintessence" al sinds 1990 en heeft deze naam gekozen om het uitzonderlijke karakter en de concentratie van deze cuvée te benadrukken. Deze krachtige en complexe biologische cuvée biedt vooral een prachtige balans en een mooie frisheid: het resultaat van een strenge selectie per perceel. De druiven worden geplet en ontsteld, waarna ze drie tot vier weken macereren. De rijping duurt 12 tot 15 maanden in vaten, waarvan 40% nieuw hout en 60% hout van twee of drie jaar oud.