Saumur Rouge 2024 - Domaine Touchais75 cl

Domaine Touchais ligt in het hart van de Saumur-wijngaarden en profiteert van een zacht zeeklimaat en klei-kalkbodems, een uitzonderlijk terroir voor de ontwikkeling van de wijnstok. De druiven worden geoogst op optimale rijpheid en ondergaan een thermovinificatie, een techniek waarbij de oogst kortstondig wordt verwarmd om meer kleur en fruitaroma’s te extraheren. Vervolgens vindt een korte rijping plaats om de volle fruitexpressie en frisse levendigheid te behouden. In de neus vinden we aroma’s van rode vruchten, vooral zwarte bessen en bramen, die harmonieus samengaan met ronde, soepele tannines. Een elegante cuvée die perfect tot zijn recht komt bij rood vlees of rijpe kazen.