Brouilly 2023 - Château Cambon75 cl

Ce Brouilly signé Château Cambon incarne à merveille l’esprit vivant et engagé du Beaujolais d’aujourd’hui. Fondé sur des vignes de 65 ans en moyenne, cultivées en bio sur les sols granitiques et argileux de Saint-Lager, ce vin naît d’un savoir-faire exigeant et respectueux de la nature. Repris en 1995 par Marcel et Marie Lapierre (Domaine Lapierre) et Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard), aujourd’hui transmis à Alexandre Iwasuila, le domaine défend une viticulture sans compromis : vendanges manuelles, vinification naturelle en macération semi-carbonique sans intrants, puis élevage en vieux foudres pendant 9 mois. Le résultat : un Gamay pur, à la fois vibrant, floral et gourmand, à la matière soyeuse et à la finale savoureuse. Un vin vivant, qui respire le fruit et le terroir, et invite à la convivialité.