Brouilly 2023 - Château Cambon75 cl

Este Brouilly firmado por Château Cambon encarna a la perfección el espíritu vivo y comprometido del Beaujolais actual. Basado en viñas de 65 años de media, cultivadas en agricultura ecológica sobre los suelos graníticos y arcillosos de Saint-Lager, este vino nace de un saber hacer exigente y respetuoso con la naturaleza. Retomado en 1995 por Marcel y Marie Lapierre (Domaine Lapierre) y Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard), hoy transmitido a Alexandre Iwasuila, el domaine defiende una viticultura sin concesiones: vendimia manual, vinificación natural en maceración semicarbónica sin aditivos, y después crianza en viejos foudres durante 9 meses. El resultado: un Gamay puro, a la vez vibrante, floral y goloso, de materia sedosa y final sabroso. Un vino vivo, que respira fruta y terruño, e invita a la convivencia.