Coume Gineste Blanc 2023 - Domaine Gauby75 cl

Coume Gineste est une cuvée mythique du Roussillon, cet assemblage subtil à parts égales de Grenache Gris et Grenache blanc, exprime la pureté et la tension caractéristiques du domaine. Le nez dévoile des arômes fins de fleurs blanches, d’agrumes et de pierre chaude, tandis que la bouche séduit par son équilibre entre ampleur et fraîcheur saline. La finale, longue et vibrante, traduit fidèlement le caractère minéral du terroir. Née sur la parcelle la plus emblématique du domaine, cette cuvée rend hommage à Gérard et Lionel Gauby, artisans d’un style unique qui a hissé le Roussillon parmi les grands terroirs de France.