Ermitage de L'orée 2021 - Les Parcellaires M. Chapoutier75 cl

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a brillamment conduit son entreprise familiale au sommet au fil des millésimes. Cet Ermitage blanc se distingue par son raffinement, sa texture vibrante et sa puissance maîtrisée. Élaboré à 100 % de Marsanne provenant des sols argileux du lieu-dit Les Murets, ce vin révèle des arômes successifs de citrons séchés, d'écorces de coing, d'amandes grillées, de pêches blanches, de pierres humides, d'herbes sauvages et de fleurs blanches. Moyennement corsé, il présente une dimension gigantesque complétée d'une légère salinité. Succulent, avec un caractère de citron cuit et une finale interminable, ce vin issu de raisins cultivés en biodynamie saura sublimer vos mets les plus raffinés.