Ermitage de L'orée 2021 - Les Parcellaires M. Chapoutier75 cl

Enólogo y comerciante de vinos, Michel Chapoutier ha llevado brillantemente su empresa familiar a lo más alto año tras año. Este blanco Ermitage destaca por su refinamiento, su textura vibrante y su potencia controlada. Elaborado con un 100% de Marsanne procedente de los suelos arcillosos de Les Murets, este vino revela aromas de limones secos, piel de membrillo, almendras asadas, melocotones blancos, piedras húmedas, hierbas silvestres y flores blancas. De cuerpo medio, con una gran dimensión complementada por una ligera salinidad. Suculento, con un carácter de limón cocido y un final interminable, este vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico realzará sus platos más refinados.