Saint Romain Blanc - Les Cinq Climats 2023 - Alain Gras75 cl

Cette cuvée est née de l'assemblage très réussi de raisins issus de cinq climats de l’appellation sur 3,66 hectares : Sous la Velle, Poillange, Croix neuve, le Jarron et le Village haut. La minéralité est l'une caractéristique essentielle des vins blancs de Saint-Romain. Les sols de la région, à base de calcaire et d'argile calcaire, contribuent à cette caractéristique distinctive qui s'exprime à travers des nuances d'agrumes, fleurs blanches, herbes fraîche, de craie et de coquille d'huître. Chardonnay audacieux et élégant, il est le compagnon idéal pour les plateaux de fruits de mer et la volaille.