Toscana Bianco - GiovinRe 2024 - Michele Satta75 cl

Le vin blanc 100 % Viognier de Michele Satta est né d'un coup de coeur du vigneron, lorsqu'il goûte les raisins au moment d'une des premières vendanges du cépage, qui devait à l'origine servir d'assemblage. Inspiré par son extraordinaire richesse aromatique, il crée GiovinRe en restant fidèle à son approche : faire des vins avec une identité aussi forte que possible. Récolté en deux temps selon la maturation des vignes, vinifié en barriques, en cuves de ciment et en amphores, l'IGT Toscana GiovinRe 2024 s'ouvre sur des arômes minéraux, floraux et de fruits à noyau, évoluant vers une bouche ronde, dense, aux saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de citron mûr, avec des notes de banane et d'épices. La texture soyeuse et l'acidité vive se mêlent avec harmonie, prolongées par une touche crayeuse et une finale longue et fraîche. Un Viognier savoureux, à déguster avec un plat légèrement épicé ou un plateau de fruits de mer.