Azisa Grillo 2024 - Zisola75 cl

Issu des vignes siciliennes de la famille Mazzei, grand nom du Chianti en Toscane, le grillo DOC Sicilia Azisa est produit dans le sud-est de la Sicile, près de Noto. Mot à l'origine du nom Zisola, signifiant également « beau », Azisa reflète le caractère de ce vin biologique. Vendangés à la main et fermentés à basse température, les raisins blancs du cépage autochtone grillo, reflètent le sol calcaire et minéral de la Contrada Zisola. Au nez, le Grillo Azisa 2024 présente les arômes fruités, frais et floraux typiques du grillo, avec une légère note d’olive et d’agrumes, propre au domaine (qui mêle vignes, oliveraies, amandiers et culture d’agrumes). En bouche, il est agréablement sec et minéral, avec du volume, des notes acidulées et une finale saline. Un grillo frais et léger idéal pour un apéritif convivial, agrémenté d’antipasti et de grillades estivales.