75 clBourgogne / Bourgogne Aligoté AOP · 12,5 % vol
4,33/54 avisAvis produits · catalogue Vinorique
Bio
17,91€
Voir le produitSélection : Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine P&M Jacqueson
Bourgogne Aligoté 2023 - Domaine P&M Jacqueson75 cl
Blanc • Bourgogne • 12.5% vol
15,84€
Quantité
Emballage anti-casse
Présentation
Ce Bourgogne Aligoté révèle une expression vibrante et gourmande de ce cépage emblématique, entre fraîcheur citronnée et douceur subtilement boisée.
Issu d’une vieille parcelle plantée en 1950 sur les terres de "La Tour", face au village de Rully, cet Aligoté provient d’un sol argilo-calcaire exposé à l’Est. Élevé 12 mois en fûts anciens, il offre un nez séduisant mêlant agrumes, pêche et abricot, relevé de touches fondues de vanille et de beurre frais. En bouche, la tension naturelle du cépage est équilibrée par une belle rondeur, pour un vin frais, tonique, et délicatement structuré.
Informations détaillées
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Aligoté |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec léger et nerveux |
| Cépage | Aligoté |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 75 cl |
| Température de service | 10-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe or pâle aux reflets verts lumineux, brillante et limpide.
Nez
agrumes frais (zeste de citron), la pêche blanche et l’abricot, subtilement relevés par une touche vanillée
Bouche
L’attaque est vive et précise, avec une jolie acidité qui porte le vin. On retrouve les fruits du nez, accompagnés d’une belle rondeur et d’un boisé fondu. Finale rafraîchissante, tendue et délicatement gourmande.
Les avis sur ce produit
4/52 avis
Avis produits · catalogue VinoriqueExtraits du catalogue d’origine Vinorique. Ces avis historiques ne portent pas sur le service de cette boutique.
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Service / Accords mets-vin
Température de service : 10-12°C
Accords mets-vin :
- Apéritif
- Entrée
- Poisson
- Coquillage & Crustacé
- Viande blanche
- Cuisine du monde
- Fromage
- Dessert fruité
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