Champagne Frerejean Frères - Blanc de Blancs75 cl

Une cuvée d’une grande élégance, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs. Issu de parcelles classées en Grands et Premiers Crus, ce vin reflète avec précision la pureté du terroir crayeux et le style raffiné de la maison. Après un long vieillissement de six ans sur lies, ce champagne révèle une complexité aromatique remarquable. Il dévoile des arômes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avant d’évoluer vers des notes de pâtisserie fine et de fruits secs. L'attaque est droite et fraîche, portée par une acidité équilibrée et une belle minéralité. La texture est ample, presque crémeuse, tout en conservant une belle tension. L’expression du Chardonnay y est nette, élégante, sans aucune lourdeur. La finale est longue, saline, marquée par des notes d’amande et de citron confit.