Champagne Frerejean Frères - Blanc de Blancs75 cl

Una cuvée de gran elegancia, elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay, la variedad reina de la Côte des Blancs. Procedente de parcelas clasificadas como Grands y Premiers Crus, este vino refleja con precisión la pureza del terruño calcáreo y el estilo refinado de la casa. Tras un largo envejecimiento de seis años sobre lías, este champán revela una notable complejidad aromática. Desvela aromas de flores blancas, ralladura de cítricos y frutas de pulpa blanca, antes de evolucionar hacia notas de pastelería fina y frutos secos. El ataque es franco y fresco, sostenido por una acidez equilibrada y una agradable mineralidad. La textura es amplia, casi cremosa, pero conservando una agradable tensión. La expresión del Chardonnay es nítida, elegante, sin ninguna pesadez. El final es largo, salino, marcado por notas de almendra y limón confitado.