Heytesbury Chardonnay 2023 - Vasse Felix75 cl

Un vin élégant et raffiné, offrant une belle complexité entre fruit et élevage, tout en maintenant une fraîcheur persistante. Il présente une belle structure, avec une acidité bien présente qui soutient l'ensemble et permet une évolution en cave. L'élevage en fût de chêne lui confère une complexité supplémentaire sans dominer le profil fruité. Il conviendra parfaitement pour accompagner des plats riches comme des poissons gras, des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages affinés. C’est un Chardonnay qui peut être apprécié jeune, mais qui pourra aussi se bonifier avec le temps.