Heytesbury Chardonnay 2023 - Vasse Felix75 cl

Un vino elegante e raffinato, che offre una bella complessità tra frutto e invecchiamento, pur mantenendo una freschezza persistente. Ha una struttura fine, con molta acidità che sostiene l'insieme e gli permette di evolvere in cantina. L'invecchiamento in botti di rovere aggiunge ulteriore complessità senza dominare il profilo del frutto. È l'accompagnamento perfetto per piatti ricchi come pesce grasso, frutti di mare, carni bianche o formaggi stagionati. Questo Chardonnay può essere gustato giovane, ma migliorerà anche con l'invecchiamento.