L'Huisserie 2022 - Domaine Philippe Alliet75 cl

L’Huisserie 2022 est l’une des cuvées les plus emblématiques du Domaine Philippe Alliet, exprimant avec précision la puissance et la profondeur du Cabernet Franc sur les coteaux argilo-calcaires de Cravant-les-Coteaux. Un élevage de 18 mois en barrique de chêne dont 10% neuf apporte au nez des arômes de fruits noirs éclatants comme la mûre et le cassis mêlés à des notes de violette et de légères épices. En bouche, la matière est dense, structurée par des tanins fins mais serrés, encore jeunes, signe d’un superbe potentiel de garde. La finale est longue, droite, minérale, révélant toute l’élégance et la rigueur du travail d’Alliet. Un Chinon sérieux, précis et profond, qui conjugue intensité et fraîcheur avec une rare maîtrise.