Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine J. De Villebois75 cl

Issu des terroirs de Menetou-Salon, le Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine J. De Villebois illustre la précision et l’élégance du Sauvignon Blanc dans cette appellation confidentielle du Centre-Loire. Le millésime 2023 s’est révélé exigeant à la vigne, avec des rendements plus faibles que les années précédentes. Cette récolte plus limitée a cependant offert des raisins concentrés et qualitatifs, révélant tout le potentiel du terroir. Vinifié avec soin, le vin dévoile une robe jaune citron lumineuse. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de poire et de pêche blanche, complétés par de subtiles notes de châtaigne et de poivre blanc. En bouche, la fraîcheur s’exprime à travers des saveurs de coing, de pomme et de poire, portées par une texture souple et élégante. La finale, longue et délicatement acidulée, se prolonge avec une légère amertume harmonieuse qui souligne la finesse de l’ensemble.