Sancerre blanc 2025 - Domaine J. De Villebois75 cl

Issu des terroirs emblématiques de Sancerre, ce Sancerre Blanc met en lumière l’expression minérale du silex, signature du millésime. Élaboré par J. De Villebois, ce Sauvignon Blanc est vinifié avec précision : la fermentation se déroule en cuves béton et inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit. La robe présente une belle teinte jaune citron brillante. Le nez, d’abord discret, s’ouvre progressivement sur des notes d’agrumes, de pamplemousse rose et de fruits blancs comme la poire. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante avant de dévoiler une matière plus ample et ronde. Une fine minéralité iodée vient structurer l’ensemble et prolonger l’expression fruitée. L’équilibre entre fraîcheur et gourmandise conduit à une finale élégante et persistante, fidèle au style raffiné des grands Sancerre.